Un extraño síndrome convirtió el organismo de un hombre en una especie de 'fábrica de cerveza', y aunque podría sonar divertido e inclusive hasta ventajoso, esto fue un completo problema para el estadounidense por más de seis años.Tras lesionarse un pulgar y recibir terapia con antibióticos, este hombre comenzó a quejarse de pérdida de la memoria, episodios de depresión, comportamiento agresivo y cambios mentales, esto de acuerdo a la revista New Scietist.Pese a varios estudios, visitar psiquiátricos y ser tratado con antidepresivos, no encontró la 'raíz' de su problema, al contrario, las cosas empeoraron, pues fue arrestado por conducir en supuesto estado de ebriedad, sin haber consumido alcohol.Según un estudio médico, reveló que su nivel de alcohol en la sangre era de 200 miligramos por decilitro, lo que equivale a aproximadamente 10 cervezas.Fue tiempo después que en un clínica de Ohio descubrió tener "Saccharomyces cerevisiae", un hongo unicelular alojado en su intestino, que también es conocido como levadura de cerveza capaz de fermentar carbohidratos y convertirlos en etanol.Finalmente expertos de la Universidad de Richmond en Virgina, lograron liberarlo de los síntomas a través de una combinación de terapia antifúngicas y probióticos.