Es la semana de fiestas patrias en México y la alegría comienza a sentirse por los diversos rincones del país. Grandes festejos, abundante comida, pero sobre todo bebidas alcohólicas son consumidas al por mayor.Es costumbre durante celebraciones acompañar las pláticas con un buen vino, una fría cerveza u otro tipo de tragos. Sin embargo, el problema está en el exceso o la alta ingesta de estas bebidas, que podrían dejarte en un peligroso estado de ebriedad y las consecuencias también son reflejadas al siguiente día.La resaca, también conocida como cruda, es un malestar general provocado por la deshidratación del cuerpo humano después de una borrachera. Desde el punto de vista biológico, el Dr. Álvaro Álvarez, egresado de la Universidad San Sebastián, apunta al acetaldehído como uno de los responsables de la resaca.“El compuesto denominado acetaldehído es uno de los metabolitos a nivel hepático del etanol y que es el que interviene en algunas de las sensaciones que conocemos como resaca además del rubor facial”, señala.Las manifestaciones más comunes de la resaca son el dolor de cabeza, mareos, enrojecimiento del rostro, malestar general y deshidratación. Además, podemos notar entre nuestro grupo de amigos, familiares o compañeros de trabajo que no todos sufren de la misma forma e intensidad.¿A qué se debe esto?, el biólogo señala que “hay personas que tienen resacas espantosas y otras que toman y no les sucede nada. La diferencia es que una de ellas acumula muy fácilmente el acetaldehído porque le faltan ciertas enzimas. Por otro lado, están quienes sí tienen activas las enzimas para metabolizar adecuadamente el alcohol y se ven liberados de este malestar más intenso”.Por eso, se recomienda tomar precauciones a la hora de ingerir alcohol, tratando de medir las cantidades para pasar un buen rato y no sufrir consecuencias graves en el momento y el día posterior.