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RECETA:
Paletas de queso con fresa sin lácteos
Paletas de Queso con Fresa Sin Lácteos
Paletas de Queso con Fresa Sin Lácteos
Base de Vainilla:
- Helado de vainilla sin lácteos
- Queso crema sin lácteos
- Leche de almendras
- Capa de Fresa:
- Fresas congeladas
Para la base de vainilla: En una licuadora, mezcla el helado de vainilla, el queso crema y la leche de almendras hasta obtener una crema suave y homogénea. Reserva una parte de esta mezcla.
Para la capa de fresa: A la mezcla que quedó en la licuadora, añade las fresas congeladas y licúa de nuevo hasta que todo esté bien incorporado y de color rosa.
Montaje: Forra un molde para pan con envoltura de plástico. Vierte una capa de la mezcla de fresa, seguida de una capa de la mezcla de vainilla, y termina con otra capa de fresa.
Cubre el molde con papel de aluminio, haz unos pequeños cortes con un cuchillo e inserta los palitos de paleta.
Congela durante al menos 4-6 horas o hasta que esté completamente sólido.
Desmolda, corta en porciones individuales y ¡a disfrutar!
El truco de usar un molde para pan es genial para hacer varias paletas a la vez sin necesidad de moldes individuales. La envoltura de plástico facilita mucho el desmoldado.
Pastel de Taza de Harina de Almendras (sin lácteos y sin gluten)
¿Antojo de algo dulce y chocolatoso? Este pastel de taza se prepara en minutos en el microondas y es perfecto para una porción individual. Además, es una opción más saludable al usar harina de almendras.
- Galletas de sándwich de chocolate (tipo Oreo)
- Harina de almendras
- Leche (de almendras o la que prefieras)
- Crema batida (opcional, para decorar)
En una taza, tritura unas cuantas galletas de sándwich de chocolate con un tenedor hasta que queden como migas finas.
Añade la harina de almendras y la leche a la taza.
Mezcla todo muy bien con el tenedor hasta que no queden grumos y la masa sea uniforme.
Lleva la taza al microondas y cocina por aproximadamente 1-2 minutos (el tiempo puede variar según la potencia de tu microondas).
Decora con un poco de crema batida y más galleta triturada por encima. ¡Listo para comer!
Esta receta es súper versátil. Puedes usar leche normal si no tienes restricciones, y experimentar añadiendo chips de chocolate o un trozo de chocolate en el centro antes de cocinarlo para un corazón derretido
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