Estudios revelan que consumir este alimento regularmente reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular.

Investigadores italianos descubrieron que ingerir regularmente chile puede reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.El estudio fue publicado este lunes en la revista científica ‘Journal of the American College of Cardiology. Plasmando los estudios realizados en los hábitos alimenticios de casi 23 mil ciudadanos de Italia, donde algunos consumían chile y otros no.Por más de ocho años los expertos compararon los resultados y llegaron a la conclusión que el riesgo de morir de un ataque cardíaco era un 40% menor entre los que comían chiles al menos cuatro veces por semana.Además la muerte por accidente cerebrovascular se redujo a más de la mitad.Expertos creen que los beneficios para la salud de los chiles se deben a la capsaicina, el químico que proporciona calor y reduce la inflamación. Sin embargo, aún se desconoce la cantidad idónea.