RECETA RÁPIDA DE ENFRIJOLADASIngredientes: Frijoles Agua Comino Sal Tortillas Pimienta (opcional) Tu queso favorito (opcional) Longaniza, chorizo, pollo o bistec (opcional) Crema (opcional) Aguacate (opcional) Chile serrano (opcional) Cilantro o hierbabuena (opcional)TE RECOMENDAMOS: UNAM crea parches de cafeína para bajar de peso y quemar grasa aún cuando descansasModo de preparación:1. Preparar la salsa de frijoles: Ya que cociste los frijoles de olla o los compraste enlatados y listos para comer, debes colocar los frijoles en la licuadora, además agregas 1/2 taza de agua por cada taza de frijoles, luego añades comino, sal y pimienta, (si tu quieres también puedes añadir cilantro), todo al gusto y lo mueles todo junto en la licuadora hasta que quede una salsa espesa, no completamente licuada.2. Dorar las tortillas: Poner las tortillas sobre aceite caliente en un sartén, hasta dorarlas un poco (de 1 a 2 minutos y medio) sin que queden muy duras.3. Bañar las tortillas doraditas en la salsa de frijoles: Tomas las tortillas y bañas cada una en la salsa de frijoles, después las colocas dobladas por la mitad o en forma de flauta en un plato.TIP 1: Si colocas las tortillas dobladas por la mitad en el plato como si fueran quesadillas, es más fácil colocar pollo hervido y desmenuzado previamente.TIP 2: Puedes sustituir el pollo por longaniza, bistec o chorizo cocido según tu gusto, dentro de la enfrijolada o bien, descartar la carne completamente.4. Preparar las enfrijoladas: Puedes agregar el queso que más te guste o descartarlo completamente y lo mismo aplica para la crema, el chile serrano en rodajas, el cilantro, la cebolla blanca o morada y el aguacate.5. ¡A comer y buen provecho! ¡Nom, nom, nom!IH luna