Cake Pops de Oruga con Chocolate

Desmorona el pastel de chocolate en un bol.

Añade el glaseado y mezcla bien hasta obtener una masa compacta y manejable.

Forma pequeñas bolitas con la masa.

Ensarta tres bolitas en un palito de madera para formar el cuerpo de la oruga.

Sumerge la oruga de cake pop en el chocolate amarillo derretido, asegurándote de cubrirla por completo.

Deja que el exceso de chocolate escurra y colócala sobre una superficie para que se seque. ¡Listo para decorar o servir!

Esta es una idea súper creativa para darle un giro a los cake pops tradicionales. Puedes jugar con diferentes colores de chocolate para hacer orugas de todo tipo.

Decoración de Goteo de Chocolate con Cortador

Consigue un efecto de "drip cake" o pastel con goteo perfecto y sin complicaciones usando un cortador de galletas especial. Esta técnica te permite crear una banda de chocolate con un goteo uniforme para decorar el borde de tus pasteles de forma profesional.

Estira el fondant de chocolate hasta obtener una lámina delgada.

Presiona firmemente el cortador con forma de goteo sobre el fondant.

Retira el cortador y el exceso de fondant para revelar la forma de goteo.

Con cuidado, coloca la banda de fondant alrededor de la base de un pastel previamente cubierto con crema.
¡Admira tu decoración de goteo impecable!

Este truco es genial para quienes no se sienten seguros haciendo el goteo a mano alzada con ganache. Garantiza un resultado limpio y uniforme siempre.

Decoración de Goteo de Chocolate con Acetato

Otra técnica profesional para lograr un "drip cake" perfecto, esta vez utilizando una lámina de acetato. Este método crea un goteo brillante y elegante que se solidifica antes de colocarlo en el pastel.

Corta una tira de acetato del largo de la circunferencia de tu pastel.

Vierte una línea de chocolate derretido sobre la tira de acetato.
Usa una espátula o el dorso de una cuchara para extender el chocolate, creando un efecto de goteo irregular en uno de los bordes.

Deja que el chocolate se enfríe un poco pero sin que llegue a endurecerse del todo.

Envuelve con cuidado la tira de acetato alrededor del pastel (con el lado del chocolate hacia adentro).

Refrigera hasta que el chocolate esté completamente duro.
Retira con cuidado la lámina de acetato para revelar tu espectacular decoración.

Esta técnica es muy popular en la pastelería profesional porque da un acabado súper limpio y brillante. Es importante que el pastel esté bien frío para que el chocolate se pegue correctamente.